Żyjąc w pośpiechu, często jemy na zimno. Tradycyjna, ciepła zupa lub kasza z duszonymi warzywami, szczególnie jesienią i zimą, działa na układ trawienny łagodząco i dostarcza stabilnej energii na resztę dnia. Gotowanie w domu, choćby najprostszych potraw, daje pewność co do składników.
To nie mit – woda jest kluczowa. Zanim sięgniesz po trzecią kawę o godzinie 14:00, wypij szklankę wody. Półlitrowa butelka na biurku lub w torebce podczas jazdy metrem czy tramwajem to nawyk, który najszybciej przekłada się na mniejsze poczucie zmęczenia i większą jasność umysłu.
Sobotnie zakupy na pobliskim targu, dobre żytnie pieczywo z lokalnej piekarni, sezonowe polskie owoce (jabłka, gruszki, śliwki). Im mniej przetworzone jedzenie, tym łatwiej ciału przyswoić wartości odżywcze bez uczucia ciężkości po posiłku.
Jedzenie to też czynność odprężająca. Zjedzenie posiłku w 15 minut, z dala od ekranu komputera czy telefonu, to nie luksus – to konieczność, by pozwolić ciału przejść z trybu "działanie" w tryb "trawienie i regeneracja".
Pamiętajmy, że zdrowe jedzenie to nie są perfekcyjnie wyliczone kalorie czy całkowita rezygnacja z ulubionych smaków. To umiejętność słuchania swojego organizmu, wybierania pełnowartościowych produktów i unikania popadania w skrajności. Jeśli zdarzy Ci się zjeść posiłek w biegu – to normalne w dzisiejszym świecie. Ważne, by nie stało się to głównym rytmem Twojego życia.